اهلا وسهلا اخي الزائر يسرنا انضمامك الينا وشكرا

khaled09

انضم إلى المنتدى ، فالأمر سريع وسهل

اهلا وسهلا اخي الزائر يسرنا انضمامك الينا وشكرا

khaled09

هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

5 مشترك

    ((( اجمل موضوع عن الحلويات )))

    عاشق الرومانسية
    عاشق الرومانسية
    مشرف عام
    مشرف عام


    عدد المساهمات : 311
    نقاط : 10696
    تاريخ الميلاد : 05/12/1992
    تاريخ التسجيل : 18/05/2010
    العمر : 31
    الموقع : فيس بوك
    المزاج : نآآآيس

    .. ((( اجمل موضوع عن الحلويات )))

    مُساهمة من طرف عاشق الرومانسية الخميس يونيو 17, 2010 4:13 pm

    (((   اجمل موضوع عن الحلويات   ))) CFv80128




    (((   اجمل موضوع عن الحلويات   ))) 1111378c8d5l5st54





    موضوع كامل [url=http://forum.al-wlid.com/t55259.html]وشامل [/url]وفي

    غاية [url=http://forum.al-wlid.com/t55259.html]الروعة [/url]عن صنع [url=http://forum.al-wlid.com/t55259.html]الحلويات [/url]بالصور
    *************************

    السلام عليكم عليكم ورحمة الله وبركاته
    ******************
    انا اليوم جبتلكم ملف حلويات
    من اعجابي بالموضوع
    حبييت انو انقلوا للاستفادة
    وشكر مني لصاحبة الموضوع المتميز
    1/مهلبية الساقو والكاسترد

    المقادير /

    ثلث كوب ساقو
    4 كاسات حليب سائل
    نصف كوب سكر
    ربع كوب ماء ورد منقوع فيه زعفران
    نصف ملعقة صغيرة هيل مطحون
    ملعقتين طعام كاسترد
    فستق للتزيين

    الطريقة :

    يؤخذ الساقو وينقع في ثلاثة أرباع الكوب من الحليب لمدة نصف ساعة أو ساعة كاملة.
    بعد أن تخلص مدة النقع يؤخذ الساقو المنقوع في الحليب ويضاف له ملعقتين من الكستر.
    أخلط خليط الساقو المنقوع بالحليب المضاف له الكستر في الخلاط الذي تعصر فيه العصائر
    حتى تذوب حبات الساقو.
    الان نستعمل الكمية المتبقية من الحليب (أي الثلاثة أكواب والربع) بوضعه في قدر على
    النار مع السكر والهيل ونحركه حتى يذوب السكر.
    نأخذ الخليط الذي خلطناه بخلاط العصير ونضيفه الى خليط الحليب والسكر والهيل
    الموضوع على النار ونحركه باستمرار على نار متوسطة الى أن يثخن (أو يثقل) قوامه .
    نضيف ماء الورد المنقوع به الزعفران الى الخليط الموضوع على النار مع الاستمرار في
    التحريك الى أن يمزج معه تماما.
    يرفع القدر من على النار ويوضع جانبا.
    تحضر أواني التقديم ويسكب الخليط فيها.
    يزين الخليط بالفستق ويوضع في الثلاجة لمدة لا تقل عن 3 ساعات.
    يقدم وبالهناء والعافية.

    (((   اجمل موضوع عن الحلويات   ))) 275_1177055608
    (((   اجمل موضوع عن الحلويات   ))) Icon


    2/مربعات البف باستري بالجبنة والشعيرية ، من أسهل وأروع ما يكون

    تفضلوا المقادير :


    (((   اجمل موضوع عن الحلويات   ))) 275_1177054928

    مربعات بف باستري
    جبن ( المراعي مثلثات أو كيري ) وأنا استخدمت النوعين
    حليب مكثف محلى ( الحجم الصغير يكفي )
    شعيرية باكستانية ( ويمكن الاستعاضة عنها بشعيرية الكنافة )
    فستق مطحون

    الطريقة :


    تقطع كل مربعة بف باستري إلى 4 مربعات صغيرة

    (((   اجمل موضوع عن الحلويات   ))) 275_1177054950


    تصف في صينية فرن


    (((   اجمل موضوع عن الحلويات   ))) 275_1177054962


    تدهن كل قطعة بقليل من الجبنة

    ( الكيري تكفي لدهن 4 قطع والجبنة المثلثة كذلك )

    ثم نضع بالوسط قليل من الشعيرية

    ( بالنسبة للشعيرية أنا صبيت عليها ماء ساخن وصفيتها منه فوراً ، كنت أريدها أن تصبح لينة بعض الشيء )

    وهذا شكلها قبل دخول الفرن

    (((   اجمل موضوع عن الحلويات   ))) 275_1177054987

    صورة مقربة أكثر

    (((   اجمل موضوع عن الحلويات   ))) 275_1177055005


    أدخليها الفرن مدة 15 إلى20 دقيقة حتى تحمر من الأسفل وحمريها قليلاً من الأعلى

    وفور إخراجها من الفرن صبي عليها الحليب المركز ورشي الوجه بالفستق المطحون

    وهذا شكلها لما طلعتها من الفرن


    (((   اجمل موضوع عن الحلويات   ))) 275_1177055026


    صورة مقربة أكثر


    (((   اجمل موضوع عن الحلويات   ))) 275_1177055039


    (((   اجمل موضوع عن الحلويات   ))) 275_1177055060



    3/كيكة الكيري بالزبدة والحليب المركز



    المقادير أولاً :

    (((   اجمل موضوع عن الحلويات   ))) 275_1177055305

    كاس دقيق
    كاس سكر ناعم
    خمس بيضات ( أنا حطيت 4 بس )
    كاس زيت
    أربع حبات جبن كيري
    ملعقة كبيره بكينج بودر
    ملعقة صغيرة فانيلا
    نصف كاس حليب سائل

    للوجه :

    علبة حليب مركز نستلية صغيرة
    شوية زبدة
    نصف كاس جوز الهند



    الطريقة :

    نخلط البيض مع الفانيليا ثم نضيف السكر ونخلط لمدة ثلاث دقائق في خلاط العصير ثم نضيف الجبن الكيري والزيت والحليب ونستمر في الخلط حتى نحصل على خليط ناعم سائل

    ثم نصبه على الدقيق المنخول والبيكنج باودر ونخلطه بملعقة خشب حتى يختلط جيداً

    (((   اجمل موضوع عن الحلويات   ))) 275_1177055365

    ثم نصب الخليط في صينية مدهونة بقليل من الزيت ومرشوشة بطحين ثم ندخلها في الفرن

    (((   اجمل موضوع عن الحلويات   ))) 275_1177055380

    وهذا شكلها بعد الخبز

    (((   اجمل موضوع عن الحلويات   ))) 275_1177055400

    الآن نأتي لخلطة الوجه ::

    نضع الزبده على النار ثم نضيف عليها الحليب المركز ونستمر في التحريك الزبده والحليب على النار قليلا

    وبعد إخراج الكيكه من الفرن مباشرة نضع عليها خليط الزبده والحليب

    ثم نحمص جوز الهند على النار حتى يحمر لونة ونرشة فوق الزبده والحليب وتترك الكيكه حتى تبرد ثم تقطع وتقدم

    وهذا شكلها بعد ما رشيت جوز الهند

    (((   اجمل موضوع عن الحلويات   ))) 275_1177055422

    وهنا بعد التقطيع :26:



    (((   اجمل موضوع عن الحلويات   ))) 275_1177055440

    4/كيكة التفاح اللذيذة


    المقادير :

    كوبين طحين
    3/4 كوب سكر
    3/4 كوب زيت
    كوب تفاح مبشور
    ملعقتين طعام بيكنج باودر
    4 بيضات + فانيليا
    4 ملاعق طعام حليب بودرة ( نيدو)


    الطريقة :

    تخفق البيضات في الخلاط مع الفانيليا
    ثم نضيف السكر ونستمر بالخلط
    ثم نضيف الزيت ونستمر بالخلط
    ثم الحليب البودرة
    ثم التفاح المبشور

    هذا شكل التفاح المبشور

    (((   اجمل موضوع عن الحلويات   ))) 275_1177083069

    وهذا شكل الخليط الناتج

    (((   اجمل موضوع عن الحلويات   ))) 275_1177083300

    الآن نصب الخليط على الطحين والبيكنج باودر ( نقوم بنخلهما أولا )
    ونخلط بالخفاق اليدوي على اقل سرعة

    (((   اجمل موضوع عن الحلويات   ))) 275_1177083475

    نصب الخليط في القالب

    (((   اجمل موضوع عن الحلويات   ))) 275_1177084132

    ندخل الخليط إلى الفرن لمدة 30 إلى 40 دقيقة
    على درجة 160
    وهذه هي النتيجة


    (((   اجمل موضوع عن الحلويات   ))) 275_1177083600

    5/ماربل كيك هش ورهيب


    المقادير + الطريقة معاً :


    3 أرباع كوب سكر
    ثلثي كوب زيت
    ثلثي كوب ماء
    4 ملاعق كبيرة نيدو بودرة


    خلطهم بخلاط العصير حتى تكون لي خليط لزج نوعاً ما

    (((   اجمل موضوع عن الحلويات   ))) 275_1177403592

    ومن ثم أضفته عليه

    بيضتين + فانيليا

    وخلطت مرة ثانية ومن ثم صبيت الخليط على الطحين والبيكنج باودر

    ( كوب ونص طحين + ملعقة كبيرة مملوءة بيكنج باودر )


    (((   اجمل موضوع عن الحلويات   ))) 275_1177403712


    وكملت خفق بالخلاط اليدوي لمدة دقيقة فقط
    حتى تمتزج المقادير جيداً
    ولا تطيلين عملية الخلط لكي لا يخرج الهواء من الخليط


    (((   اجمل موضوع عن الحلويات   ))) 275_1177403726


    الآن صبي ثلاث أرباع الخليط في القالب المدهون بالزيت


    (((   اجمل موضوع عن الحلويات   ))) 275_1177403739


    والربع المتبقي أضيفي له ملعقة كاكاو بودرة مرة ( أفضل ماركة هينتز ) واخلطيه وأضيفيه فوق الخليط السابق بالوسط كما بالصورة


    (((   اجمل موضوع عن الحلويات   ))) 275_1177403751


    ودخليها الفرن مدة 30 إلى 35 دقيقة ( حرارة الفرن 170 ويفضل إشعال الفرن قبل إدخال الكيك ب15 دقيقة للحصول على أفضل نتيجة )


    وهذي النتيجة




    (((   اجمل موضوع عن الحلويات   ))) 275_1177403763


    صبيت عليها وهي ساخنة علبة حليب محلى من الحجم النونو ( 90 جم )

    (((   اجمل موضوع عن الحلويات   ))) 275_1177403776


    ورشيت شوية سميد محمص


    (((   اجمل موضوع عن الحلويات   ))) 275_1177403787





    (((   اجمل موضوع عن الحلويات   ))) 275_1177403808



    اخوكم عاشق الحب ويريت ينال اعجابكم فى الموضوع هادا

    مرف عام للمنتدى وانتظر ردودكم الرائعه

    (((   اجمل موضوع عن الحلويات   ))) Lol وشكرا (((   اجمل موضوع عن الحلويات   ))) Lol
    البرنسية
    البرنسية
    عضو جديد


    عدد المساهمات : 91
    نقاط : 10296
    تاريخ الميلاد : 23/09/1991
    تاريخ التسجيل : 29/05/2010
    العمر : 32

    .. رد: ((( اجمل موضوع عن الحلويات )))

    مُساهمة من طرف البرنسية الجمعة يونيو 18, 2010 2:19 am

    هنا سكب للحروف والمعاني
    تنثره بأبهى اللغات

    كلمات في غاية الروعه والجمال_"~
    سلمت أناملكـ المبدعه
    على هالطرح الرائع..
    بنتظار جديدك بكل شوق..~
    لروحك الياسمين..
    khaled09
    khaled09
    المدير العام
    المدير العام


    عدد المساهمات : 250
    نقاط : 10684
    تاريخ الميلاد : 28/09/1993
    تاريخ التسجيل : 11/05/2010
    العمر : 30
    الموقع : https://elw7da.ahlamountada.com/forum.htm

    .. رد: ((( اجمل موضوع عن الحلويات )))

    مُساهمة من طرف khaled09 الجمعة يونيو 18, 2010 2:49 am

    عاشق الحب
    وبكل ماجمعه فكرك



    تبقى مميز




    ثق بأني أستمتعت كثيرا من بين السطور





    كذاك كان موضوعكـ
    عاشق الرومانسية
    عاشق الرومانسية
    مشرف عام
    مشرف عام


    عدد المساهمات : 311
    نقاط : 10696
    تاريخ الميلاد : 05/12/1992
    تاريخ التسجيل : 18/05/2010
    العمر : 31
    الموقع : فيس بوك
    المزاج : نآآآيس

    .. رد: ((( اجمل موضوع عن الحلويات )))

    مُساهمة من طرف عاشق الرومانسية الجمعة يونيو 18, 2010 12:16 pm

    (((   اجمل موضوع عن الحلويات   ))) 551441205
    دلوعة
    دلوعة
    عضو نشيط
    عضو نشيط


    عدد المساهمات : 124
    نقاط : 10350
    تاريخ الميلاد : 16/07/1995
    تاريخ التسجيل : 20/05/2010
    العمر : 28
    المزاج : رايقة

    .. رد: ((( اجمل موضوع عن الحلويات )))

    مُساهمة من طرف دلوعة الإثنين يونيو 21, 2010 6:26 am

    يسلمو عاشق
    على الوصفة
    انشالله بنجربها من دياتك

    المميزة
    عاشق الرومانسية
    عاشق الرومانسية
    مشرف عام
    مشرف عام


    عدد المساهمات : 311
    نقاط : 10696
    تاريخ الميلاد : 05/12/1992
    تاريخ التسجيل : 18/05/2010
    العمر : 31
    الموقع : فيس بوك
    المزاج : نآآآيس

    .. رد: ((( اجمل موضوع عن الحلويات )))

    مُساهمة من طرف عاشق الرومانسية السبت يونيو 26, 2010 9:51 am

    يسلمو على المرور العطفي هاذا ويسلمو ونشالله نشوف ما هو جديد
    نونه
    نونه
    عضو جديد


    عدد المساهمات : 68
    نقاط : 10249
    تاريخ الميلاد : 16/07/1991
    تاريخ التسجيل : 15/06/2010
    العمر : 32

    .. رد: ((( اجمل موضوع عن الحلويات )))

    مُساهمة من طرف نونه السبت يوليو 03, 2010 3:05 am


    ممممممم
    يسلمو عاشق الحب
    بجد طريقة رائعة
    سلمت لنا أناملك
    عاشق الحب

    طرح بمنتهى الروعهـ

    سلمت يدآكـ على هذآ الإبدآع

    لاعدمنـآ هذا التميز
    عاشق الرومانسية
    عاشق الرومانسية
    مشرف عام
    مشرف عام


    عدد المساهمات : 311
    نقاط : 10696
    تاريخ الميلاد : 05/12/1992
    تاريخ التسجيل : 18/05/2010
    العمر : 31
    الموقع : فيس بوك
    المزاج : نآآآيس

    .. رد: ((( اجمل موضوع عن الحلويات )))

    مُساهمة من طرف عاشق الرومانسية السبت يوليو 03, 2010 7:10 am


    يسلمو نونه على مروركلوضوعى وانشالله نرى
    ماهو جديد بنسبه للكل وانشالله نوريكم اشياء احلى
    من هيك بأذن الله وطبعا انتم ما حتحرمونا من
    مواضيعكم الراقيه وشكرا اخوكى يا نونه عاشق الحب

      الوقت/التاريخ الآن هو الأربعاء مايو 15, 2024 8:49 am